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Mandolina de Cocina

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Uno de los mejores utensilios de cocina es la mandolina, corta, ralla, trocea y corta en finas lonchas cualquier vegetal, queso u otros alimentos sin ningún problema. En mandolinacocina10.com.es vamos a reunir para ustes las mejores marcas y precios del mercado en mandolina lidl, mandolina tupperware, mandolina profesional, mandolina borner y muchas otras marcas de mandolinas de cocina.

Las mandolinas son el secreto detrás de las lonchas super finas y extraordinariamente rectas. Tienen una superficie plana con una hoja afilada que se puede ajustar para cortar rodajas más gruesas y delgadas. Las mandolinas de alta gama vienen con accesorios para hacer cortes o tiras en juliana, estampados ondulados e incluso cortes de gofres. Los modelos más simples no se ajustan, solo cortan muy finamente.

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Las mandolinas de cocina son muy buenas para rallar porque tienen una superficie muy afilada. Así que si vas a comprar una mandolina de cocina, debes de saber antes lo siguiente.

La mayoría de los modelos vienen con algún tipo de soporte para mantener la mano alejada de la hoja. Muchos chefs profesionales optan por usar guantes de metal cuando usan mandolinas de cocina para proteger sus dedos y manos. Siempre se debe tener extrema precaución al usar cualquier mandolina de cocina.

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Comprar mandolina de cocina
Cuando compres una mandolina de cocina, sabrás que existen muchas mandolinas finas en el mercado, desde construcciones francesas ajustables con metales pesados ​​hasta opciones de plástico de un solo corte más pequeñas, livianas y mucho más baratas que muchos chefs utilizan. Mi favorito es el cortador de mandolina OXO. 

Es tan fuerte y duradero como las antiguas mandolinas de cocina francesas, el grosor del corte se puede ajustar de manera fácil y segura con un botón para mover la cuchilla súper afilada hacia arriba y hacia abajo, y el mismo botón simplemente corta las diversas hojas en juliana (a diferencia de varios modelos tradicionales, que requieren que levante y cambie las cuchillas, ¡ y no arriesgue los dedos cada vez!). Además, el soporte se pliega para un fácil almacenamiento, el asa de la mandolina de cocina para sujetar los alimentos para un corte seguro funciona con prácticamente cualquier cosa que desee cortar y se limpia con facilidad.

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